Köfte, erişte ve yoğurt üçü ayrı ayrı bile lezzetliyken çorba olarak bir araya gelmeleri lezzete lezzet katıyor :)) hem sıcak hem de soğuk tüketebileceğiniz çorba tarifim huzurlarınızda:))
MALZEMELER:
200 gr köfte
bir çay bardağı erişte
bir büyük kase yoğurt
bir adet yumurta
bir yemek kaşığı un
iki yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber,nane
YAPILIŞI:
Eriştelerimizi kaynar suda haşlamaya bırakıyoruz.bu arada da köftemizi tuz ve baharatla yoğuruyoruz iki yemek kaşığı sıvı yağda iki dakika kadar kızartıyoruz.yoğurdun terbiyesi için yumurtanın sarısını ve bir yemek kaşığı unu karıştırıp harmanlıyoruz..kaynayan iyice yumuşayan eriştelerimizin içine önce yoğurdumuzu ardında köftelerimizi atıp bir taşım daha kaynatıyoruz.son olarakta nanemizi ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
Buyrun afiyet olsun..
çiğdem
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder