biberli ekmek

 

Değişik ve harika bir tarifle sizlere merhaba demek istiyorum..İster beş çaylarınızda ister özel misafirlerinize isterseniz de kendinizi şımartmak için tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum..Ayrıca bu tarifi Lezzetmutfağı'ndan  aldığımı da belirtmek istiyorum..

MALZEMELER:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1\4 kalıp beyaz peynir yada lor
tuz,pul biber, ve karabiber

HAMURU İÇİN:
yarım paket margarin
1 paket yaş maya
alabildiğince un ve su

YAPILIŞI:

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.kurusoğanımızı ince doğradıktan sonra sıvıyağımızda soteleyelim. daha sonra salçalarımızı katalım ve karıştırma işlemine devam edelim baharatlarıda ekledikten sonra peynirimizide ilave edelim ve harımızı ocaktan alalım.

Hamurumuzun yapımına başlayalım,benim tepsim küçük olduğu için unun ölçüsünü vermiyorum. göz kararı ılık suyla mayamızı on dakika kadar bekletelim daha sonra ununu ilave edelim ve mayalanmaya bırakalım. hamurumuz mayalandıktan sonra yarım paket yumuşamış margarinle tekrar yoğuralım ve bir saat kadar hamurumuzu bekletelim..tepsimizin altını margarinledikten sonra hamurumuzu tepsimize elimizle yayalım üstüne biberli harcımızı dökelim her yerine eşit miktarda kaşıkla yedirelim, 180 derece fırında üstü hafif kızarana kadar pişirelim..

Denediğinize kesinlikle pişman olmayacağınız harika bir tarif, çok yumuşak ve çok lezzetli afiyet olsun...


çiğdem