YALANCI SU BÖREĞİ

Bütün börekleri çok severim ama su böreğini de tek geçerim:) adı her ne kadar yalancı su böreği olsada gerçeğinin tıpkısının aynısı dedirtecek kadar iddialı tarifimi sizlerle paylaşmak istedim..Her yiyenin mutlaka tarifini almak istediği su böreğimin malzeme listesiyle işe başlayalım :)

MALZEMELER:
5 adet yufka
5 adet yumurta
1 subardağı ayçiçek yağı
2.5 bardak su
yarım kalıp beyaz peynir


YAPILIŞI:

Derin bir kapta yumurtaları öncelikle çırpalım, daha sonra yağla suyu ekleyip karıştıralım ve harcımızı hazırlayalım..Tepsiyi yağlayalım ilk yufkamızı serelim kalan yufkaları elimizle parçalara ayırarak hazırladığımız harcımıza batıralım ve tepsiye dizelim. .Yufkaların yarısına gelince peynirimizi serpelim tekrardan yufkalarımızı parçalayarak harcımıza batıra batıra dizmeye devam edelim, ta ki son bir yufka kalana kadar..Kalan son yufkamızı parçalamadan tüm bir şekilde tepsimize serelim kalan harcımızı da tüm böreğimizin üstüne dökelim en az bir saat dinlendirelim ki yufkalar harcı iyicene çeksin 180 derece fırında pişirebiliriz artık..

Şimdiden afiyet olsun..


çiğdem