Malzemeler :
3 Yumurta
1 Su bardağından 2 parmak kadar eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5 bardak toz şeker
Aldığı kadar un
Kabartma tozu, vanilya
Haşhaş, ceviz, damla çikolatası ve portakal rendesi
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz yaklaşık 7-8 dakika kadar. Ardından sıvıyağ ve sütü ilave edip çırpıyoruz. Elenmiş un ile birlikte kabartma tozu ve vanilyayı ekliyip tekrar çırpıyoruz. En son olarak portakal rendesini ve ayrı bir kapta unladığımız haşhaş, ceviz, çikolatayı koyup tahta bir kaşıkla karıştırıp yağlanmış, unlanmış kalıba döküp 10 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz. 180 derece fırın ısısında pişiriyoruz. Kekin un ölçüsünü çok iyi ayarlamanız gerekiyor çok un ekmek gibi yapar az un da pişmesini geciktirdiği için tadını değiştirir. Kıvamı ne koyu ne sıvı olmalı. Ve mutlaka kullanılacak malzemeler oda ısısında olmalıdır.
Afiyetle
Handan
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder